Low Carb – Ein Trend und seine Tücken: Warum eine ausgewogene Ernährung wichtig ist

In den letzten Jahren hat sich die Low-Carb-Diät zu einem wahren Ernährungstrend entwickelt. Viele schwören darauf, durch den Verzicht auf Kohlenhydrate Gewicht zu verlieren und sich fitter zu fühlen. Doch ist es wirklich sinnvoll, sich so einseitig zu ernähren? Eine ausgewogene und vielseitige Ernährung ist viel wichtiger. Warum, darauf gehen wir hier ein. 

Warum Low Carb?

Die Idee hinter Low Carb ist einfach: Durch den Verzicht auf Kohlenhydrate soll der Körper gezwungen werden, auf Fettreserven zurückzugreifen und diese zur Energiegewinnung zu nutzen. Dabei werden besonders einfache Kohlenhydrate wie Zucker und Weißmehlprodukte gemieden. Stattdessen setzt man auf eiweiß- und fettreiche Lebensmittel sowie auf Gemüse.

Gefahren von Low Carb: Mangelerscheinungen und Heißhungerattacken

Ein häufig unterschätztes Problem der Low-Carb-Diät ist das Risiko von Mangelerscheinungen. Der starke Verzicht auf Kohlenhydrate kann dazu führen, dass dem Körper wichtige Nährstoffe fehlen. Dies kann sich in Symptomen wie Müdigkeit, Konzentrationsschwäche oder sogar Muskelkrämpfen äußern. Mangelerscheinungen können außerdem zu Heißhungerattacken führen. Diese unkontrollierbaren Gelüste nach bestimmten Lebensmitteln können den gegenteiligen Effekt haben und sogar zu einer Gewichtszunahme führen.

Die richtigen Kohlenhydrate wählen

Doch Kohlenhydrate sind nicht grundsätzlich schlecht. Es kommt vielmehr auf die Art der Kohlenhydrate an. Langkettige Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornprodukten enthalten sind, sind besonders wertvoll. Sie liefern nicht nur langanhaltende Energie, sondern auch wichtige Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Vollkornbrot, Haferflocken und Naturreis sind hervorragende Beispiele für gesunde Kohlenhydratquellen.

Mikronährstoffe und Ballaststoffe sind entscheidend

Eine ausgewogene Ernährung sollte reich an Mikronährstoffen und Ballaststoffen sein. Diese Stoffe spielen eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit. Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien unterstützen zahlreiche Körperfunktionen und tragen zu einem starken Immunsystem bei. Ballaststoffe sorgen nicht nur für eine gesunde Verdauung, sondern helfen auch, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu vermeiden.

Individuelle Ernährungsberatung

Wenn du dir unsicher bist, wie du deine Ernährung optimal gestalten kannst, kontaktiere gerne Kerstin Herzmann. Als Ernährungsberaterin hilft sie dir dabei, ein individuelles Konzept für einen gesünderen Ernährungsstil zu entwickeln. Denn die Ernährung ist so individuell wie jeder einzelne Mensch von uns.

Fazit: Ausgewogene Ernährung statt strikte Diäten

Statt auf eine spezielle Diät wie Low Carb zu setzen, ist es ratsam, sich ausgewogen und vielseitig zu ernähren. Eine Ernährung, die alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthält, ist der Schlüssel zu langfristiger Gesundheit und Wohlbefinden. Dazu gehören auch Kohlenhydrate – aber eben die richtigen. Langkettige Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten sind - plump formuliert - gesünder als einfache Kohlenhydrate aus Weißmehlprodukten.

Zusätzlich findest du in unserem Shop leckere, süße Snacks, die sich durch ihren hohen Nähr- und Ballaststoffgehalt auszeichnen und perfekt in eine gesunde Ernährung integriert werden können.

Genieße deine Mahlzeiten bewusst und ausgewogen – dein Körper wird es dir danken!